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全市首届特色大厨(酒店)厨艺 网络评选展示活动启动
 |  2017-03-30 16:42:00 |  浏览:

  全市首届特色大厨(酒店)厨艺网络评选展示活动启动

  活动目的:弘扬鹤城美食文化,书写餐饮工匠精神,让拥有800多年文化历史的齐齐哈尔,展现出鹤城多民族融合的餐饮文化特色,把鹤城最具特色、最具本土、最具绿色、最具营养的东北美食呈现给来齐观光旅游的中外嘉宾,让广大市民积极参与评选出幕后大厨的精湛技、拿手绝活,让更多的人了解鹤城、走进鹤城,喜爱鹤城。

  评选展示范围:齐齐哈尔市辖区内所有特色餐饮企业、特色饭店、特色礼仪酒店等,企业规模、经营面积不限。

  展示内容:1、每家参与企业推选出1-2名大厨,集中展示各自的拿手菜、招牌菜、私房菜或者厨艺秘籍,也可以是本店最受欢迎的菜品(中餐、西餐、面点等)。2、酒店饭店的环境特色、服务特色等。

  参与条件:所有参与企业由各区食药监局负责推荐把关,有不良记录和消费者投诉者不予进行宣传展示。

  奖项评选此次评选活动将采取专家评委、网络投票结合等方式进行。分别评选出特色酒店奖、特色大厨奖、特色菜品奖、特色面案(主食)奖、特色环境奖、特色服务奖等若干名。同时,确定公布一批“旅游观光定点餐饮消费单位”。在本次活动中获奖的单位(个人),活动组委会将优先推荐参加于今年5月全市举办的“烹饪 ”大赛。

  所有参与企业媒体宣传展示方式:

  1、在齐齐哈尔新闻网首页开辟“特色大厨(酒店)厨艺”展示活动专题,每天集中对2家餐饮企业进行专题宣传报道,形式包括文字+图片;

  2、在齐齐哈尔新闻网《鹤城美食》栏目对所有参与企业进行集中宣传;

  3、在鹤城晚报对所有参与企业进行集中宣传报道;

  4、所有获奖单位在齐齐哈尔日报、鹤城晚报、齐齐哈尔新闻网及两微一端(齐齐哈尔新闻网公众微信平台、齐齐哈尔新闻网微博、齐齐哈尔客户端)上进行发布,并在齐齐哈尔新闻网《鹤城美食》专栏免费宣传展示一年。同时,活动组委会将对获奖单位颁发奖牌和证书。

  5、出版《2017年鹤城美食》评选展示专刊随鹤城晚报同步发行。

  七、协办单位宣传(回报)除享受以上5条宣传展示内容以外,齐齐哈尔新闻网在首页今日速递头条位置对企业或者老板进行专题报道,印制《2017年鹤城美食》专刊封面2-4进行宣传;齐齐哈尔新闻网微信平台推送企业宣传每周一次,共2次。

  八、冠名单位宣传(回报):除享受以上5  条宣传展示以外,齐齐哈尔新闻网在首页今日速递头条位置对企业或者老板进行专题报道,或者记者部、视频部进行专访;印制《2017年鹤城美食》专刊封面宣传;齐齐哈尔新闻网微信平台《走进直播间》推送企业宣传每周一次,共6次。

  九、活动主办单位:齐齐哈尔日报、鹤城晚报、齐齐哈尔新闻网、特色大厨(酒店)厨艺展评活动组委会 、龙沙区食药监局、建华区食药监局、铁锋区食药监局

  十、活动办公室联系电话:2467006  13796333101  18003621999

  十一、活动报名地点:齐齐哈尔日报社103


  特色大厨(酒店)厨艺展评活动组委会

(编辑:ligang)

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